A burgundi palacktípus fejlődése nagyjából a következő:
Eredet és korai kialakulás (egy homályos szakasz a 19. századig):
A fejlődés vonala egészen pontosan a 19. századi említésig nem egyértelmű, de a bor tárolására és szállítására szolgáló tárolóedényeknek a borászat hosszú történetének kezdetén biztosan léteztek Franciaország burgundi régiójában. Abban az időszakban, amikor az üvegfúvás és más eljárások még nem voltak kiforrott és elterjedtek, sokféle, kevésbé szabályos és egységes anyagú és formájú tartály létezhetett.
A kezdeti véglegesítés a 19. században történt:
Üveges eljárások fejlesztése és alkalmazása: az üveggyártás 19. századi fejlődése lehetővé tette a szabályosabb formájú palackok gyártását.
Alaktervezési tényezők:
Annak érdekében, hogy a dolgozók könnyebben fújhassanak, a formát szándékosan úgy alakították ki, hogy a szájtól a palack válláig lecsússzon, és nagyobb legyen, sima vonalakkal.
A főbb burgundi szőlőfajták, mint például a Pinot Noir, vékony héjúak, világos színűek, alacsony tannintartalmúak és kevésbé nehéz üledékűek, így a palackokat nem kellett kifejezetten szögletes vállra tervezni, mint a bordeaux-i palackoknál. leülepedik a bor hordaléka, és fokozatosan kialakult egy viszonylag keskeny vállú, lekerekített testű, nagyobb hasú és megnyúlt nyakú forma.
A burgundi boroknak is volt egy bizonyos státusza és karaktere az akkori piacon, és ez a palackforma is illeszkedett a burgundi borok stílusához, arculatához, ill.
19. század vége - 20század:
Ahogy a burgundi borok elterjedtek a francia és európai piacokon, jellegzetes palackformájuk egyre jobban felismerhetővé vált a fogyasztók és a kereskedők számára.
A burgundi kastélyok és a tárgyalók nagyobb figyelmet fordítanak a palackformák szabványosítására és szabályozására, termékeik jobb bemutatása és megkülönböztetése érdekében.
XX. század vége – jelenkor:
Globalizáció:
A Chardonnay és Pinot Noir borok globális népszerűségével a burgundi palackstílusok egyre inkább elterjednek világszerte.
Néhány újvilági ország, például az Egyesült Államok, Ausztrália, Új-Zéland és Chile használja Pinot Noir és Chardonnay boraihoz.
Más régiókban a burgundi palackokat olyan borokhoz használják, amelyek stílusbeli hasonlóságot mutatnak a burgundi borokkal (pl. Pinot Noir), ilyenek például a könnyed, összetett ízrétegű vagy élénk színű borok (pl. Gamay és Nebbiolo borok stb.).
A csomagolás és a design evolúciója:
Az alapforma megmarad ugyan, de folyamatos az újítás, fejlesztés a palack üvegének színe, a palack dekoratív részletei (pl. egyes pincészetek művészi kivitelezést, domborműveket stb.), valamint a parafa.
A palackok színe továbbra is főként a hagyományos sötétzöld, de egyes kastélyok a termékeik elhelyezkedésének és a piaci igényeknek megfelelően különböző színben (pl. átlátszó) kínálnak burgundi palackokat.
